Egal ob Kids, Jugendliche oder Erwachsene: Ihr habt Interesse an einem Workshop zu pflanzlicher Ernährung? 

BACKEN, KOCHEN UND PFLANZLICHE ALTERNATIVEN 

Immer wieder erreichen uns alle drei – auf unterschiedlichen Wegen – Fragen rund um das Thema vegane Ernährung; Fragen zu persönlichen Erfahrungen, Umstellungen, Schwierigkeiten, aber auch zu Tipps und Tricks beim Kochen und Backen.

Ich, Miriam, habe im Bachelor und Master Pädagogik studiert und mich sowohl in der Uni als auch in meinen Jobs während und nach dem Studium mit der Lehre bestimmter Themen beschäftigt. Dies waren Klausurvorbereitungskurse für Studierende des ersten Semesters, Deutschunterricht für geflüchtete Jugendliche, Seminare und Workshops in außerschulische Bildungsstätten zu den Themen Gärtnern, Pflanzen und Ernten, Kochen sowie Geschichte, Design, Mobilität von Autos und anderen Fahrzeugen. Bei der Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung dieser Lehrtätigkeit habe ich schnell festgestellt, welche Themen mir am meisten Freude bereiten: die, zu denen ich einen persönlichen Zugang finde. Dazu zählen weit um das große Thema der Nachhaltigkeit gefächert vegane Ernährung, Kochen und Backen, verpackungsfreies Einkaufen und less waste in Bad und Küche, kreative Resteverwertung, Plastikmüllvermeidung im Alltag sowie Second Hand Kleidung. Die Idee für solche Workshops ist demnach schon lange in Planung. 

Ich, Daniela, werde nächstes Jahr eine Ausbildung zur ganzheitlichen Ernährungsberatin machen, um mir fundiertes wissenschaftliches Hintergrundwissen anzueignen. Dieses Wissen und meine Erfahrung in der veganen Küche möchte ich super gerne weitergeben. Es liegt mir besonders am Herzen, zu zeigen, wie vielseitig und vor allem lecker die pflanzliche Küche sein kann. 

Jetzt sollen diese Workshops auch umgesetzt werden! Wir wollen mit Bananaleaf eine weitere Rubrik eröffnen: Workshops.

Workshops zu verschiedenen Themen, die wir für relevant halten. Nicht nur für uns persönlich, sondern für Personen, die sich dafür ebenfalls interessieren und begeistern können – klein und groß. Wir wollen die Möglichkeit zum Austausch geben, zur Diskussion und dabei unser Wissen teilen. Wir wollen an die Hand nehmen, zeigen, erklären, unterstützen und gleichzeitig voneinander lernen. Und ebendies soll sowohl mit Kindern und Jugendlichen als auch mit Erwachsenen möglich und umgesetzt werden.